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Informazioni del corso

Il corso di Tecnico dei servizi di sala & bar, permette di ottenere, dopo la frequenza di un anno, un diploma professionale.
Con sempre più autonomia e professionalità lo studente approfondirà le tecniche di sala bar, la manualità nell’uso delle attrezzature e la conoscenza dei prodotti. La metà delle ore si svolgerà presso le aziende del settore.

Dettagli Corso

  • Titolo: Tecnico dei servizi di sala & bar
  • Destinatari: Giovani in possesso di qualifica professionale
  • Durata: 990 ore
  • stage: Circa il 50% delle ore sono svolte all’interno di aziende del settore
  • Luogo: Piazza dei Mestieri – via Jacopo Durandi, 13
  • Data di inizio: Settembre 2022
  • Prezzo: Gratuito

SCHEDA DEL CORSO

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PREISCRIVITI

TECNICO DEI SERVIZI DI SALA E BAR

Presentazione del corso

Il corso ha l’obiettivo di fornire agli allievi alcune ulteriori competenze teoriche, necessarie all’inserimento nel settore alberghiero.

Lo studente imparerà l’utilizzo delle attrezzature e delle tecniche di sala e bar, la scelta degli ingredienti per prodotti di caffetteria e bartending, fino all’esecuzione finale del prodotto. Parte delle competenze verranno approfondite durante lo stage presso aziende del settore.

Perchè scegliere questo corso

Il corso per Tecnico dei servizi di sala e bar è adatto a tutti coloro che puntano ad acquisire le conoscenze professionali per diventare un esperto del settore, trovando lavoro all’interno del mondo della ristorazione, in bar, ristoranti, villaggi turistici e hotel.
Durante il percorso verranno fornite anche le basi per la gestione di un’attività imprenditoriale. Il nostro team di personale qualificato seguirà lo studente durante tutto il percorso e lo accompagnerà in una crescita professionale e personale.

I nostri studenti

Programma del corso

Il corso affronterà le seguenti tematiche:

  • Italiano;
  • Matematica;
  • Inglese;
  • Storia;
  • Diritto;
  • La figura del barman;
  • Le attrezzatture;
  • HACCP.

Sbocchi lavorativi

Preparazione e servizio di prodotti presso:

  • Bar;
  • Ristoranti;
  • Hotel;
  • Villaggi turistici;
  • Navi da crociera.

Docenti

Matilde Matteucci

Prof. Italiano

Fabio Romano

Prof. Sala e Bar

Giuseppe Scicchitano

Prof. Matematica

Barbara Ricco

Prof.ssa Sala e Bar

Irene Russo

Prof.ssa Cucina

Giorgio Angotti

Prof. Matematica

Giulia De Matteo

Prof.ssa Diritto

Martina Mancinelli

Prof.ssa Italiano

Catia Sciandra

Prof.ssa Informatica

Responsabili di corso

Simona Ponzetto

Responsabile

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