L’obiettivo del corso Tecniche di degustazione birre e abbinamenti gastronomici è di fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche che possano anche contribuire ad
aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo.
In particolare verranno trattate tematiche relative all’analisi sensoriale delle birre di produzione artigianale, al loro abbinamento gastronomico ed al loro servizio. Particolare attenzione verrà rivolta al territorio e alle filiere locali. E’ previsto, precedentemente al corso, un colloquio motivazionale e di orientamento.
All’interno del corso saranno erogati i contenuti che permettono l’acquisizione delle abilità e conoscenze circa l’analisi sensoriale della birra, l’abbinamento birra cibo e il servizio. Particolare attenzione verrà rivolta ai prodotti del territorio.
Dettagli Corso
- Titolo: Tecniche di degustazione birre e abbinamenti gastronomici
- Destinatari: persone occupate domiciliate in Piemonte o domiciliate al di fuori del territorio regionale ma occupate presso un datore di lavoro localizzato in Piemonte, appartenenti alle categorie previste dal relativo avviso pubblico
- Durata: 50 ore
- Luogo: Torino – piazza Fontanesi 5
- Data di inizio: ciclicamente al numero minimo di partecipanti previsto
- Prezzo: a carico del lavoratore € 191,25 / gratuito con ISEE minore o uguale a €10.000 /
Costo totale: € 637,50 - Titolo rilasciato: attestato di validazione delle validazione delle competenze
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TECNICHE DI DEGUSTAZIONE BIRRE E ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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