CORSO RISTORAZIONE BAR E PASTICCERIA

Informazioni del corso

Il corso Tecniche base di ristorazione bar e pasticceria ha l’obiettivo di far apprendere ai partecipanti le tecniche di base utilizzate all’interno del settore della ristorazione, in particolare relativamente al bar e alla pasticceria. Si desidera fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento ed adattamento al contesto sociale e lavorativo. Non solo, quindi, conoscenze tecniche dei contenuti lavorativi, ma all’interno del percorso una parte sarà dedicata all’orientamento nel settore ristorativo e alla ricerca del lavoro nello stesso, con l’utilizzo dei supporti digitali. Le competenze professionalizzanti specifiche del settore di riferimento saranno in particolare: norme di igiene e sicurezza, tecniche di pasticceria, tecniche di bar.

• Titolo: Tecniche base di ristorazione bar e pasticceria
• Destinatari: disoccupati e disoccupate con profilazione GOL (esclusa
  la profilazione 101, nelle edizioni corsuali superiori alle 100 ore)* che
  hanno assolto o sono stati/e prosciolti/e dall’obbligo formativo
• Durata: fino a 150 ore – La durata del percorso formativo verrà personalizzata in base alle esigenze formative degli studenti e delle studentesse. Il titolo ed il numero di ore sono indicativi
• Luogo: piazza Fontanesi 5, Torino
• Data di inizio: ciclicamente a partire da settembre 2026
• Prezzo: Gratuito/Finanziato dal Programma GOL

SCHEDA DEL CORSO

I/le destinatari/e GOL possono accedere ai percorsi di formazione professionale in esito al servizio di orientamento specialistico e skill gap analysis. La durata della formazione varia a seconda del percorso in cui i destinatari sono inseriti:
percorso 1 accede a percorsi formativi di massimo 100 ore;
percorso 2 accede a percorsi formativi di massimo 150 ore + eventuale tirocinio/stage curriculare;
percorso 3 accede a percorsi formativi di minimo 151 ore e massimo 600 ore + eventuale tirocinio/stage curriculare;
percorso 4 accede a percorsi formativi di massimo 600 ore + eventuale tirocinio/stage curriculare;
E’ stata avviata la raccolta di candidature per il corso: TECNICHE BASE DI RISTORAZIONE – BAR E PASTICCERIA. Il corso è rivolto a candidati e candidate maggiorenni di entrambi i sessi (L.903/77; L125/91). L’attivazione dei corsi è subordinata all’approvazione e al finanziamento da parte degli Enti competenti.
Le adesioni non saranno vincolanti, ma daranno precedenza al momento dell’effettiva apertura delle selezioni. La successiva fase di selezione potrà essere soggetta al superamento di specifiche prove di selezione, che verranno comunicate a candidati e candidate. L’intervento contribuisce a comporre l’offerta formativa dell’ente, ma non necessariamente potrà
essere attivato. Il titolo ed il numero di ore sono indicativi.