Condividi con:

Informazioni del corso

Obiettivo del corso Tecniche di pasticceria da ristorazione è fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche relative alla conoscenza della lavorazione degli alimenti, la realizzazione e la presentazione dei prodotti lavorati e la conoscenza e l’utilizzo di macchinari e attrezzature.

Dettagli Corso

  • Titolo: Tecniche di pasticceria da ristorazione
  • Destinatari: Lavoratori occupati e PMI (come previsto dai relativi avvisi pubblici)
  • Durata: 50 ore
  • Luogo: via Durandi 13, Torino
  • Data di inizio: Tutto l’anno, raggiunto il numero minimo dei partecipanti previsto
  • Prezzo: €165 – totalmente finanziato con ISEE ≤ a €10.000 (costo totale di €550)

Vuoi frequentare questo corso?

Clicca sul pulsante qui sotto per effettuare la preiscrizione. Oppure contattaci per richiedere maggiori informazioni!

PREISCRIVITI

RISTORAZIONE TECNICHE DI PASTICCERIA DA RISTORAZIONE

Perchè scegliere questo corso

Il corso è pensato per coloro che vogliono approfondire le conoscenze nell’ambito della pasticceria e per intraprendere la professione di pasticcere.
Con un docente professionista, l’allievo sarà guidato nell’elaborazione di golose preparazioni come pasta sfoglia, savoiardi per tiramisù, nocciolini di Chivasso da accompagnare con una deliziosa crema allo zabaione, amaretti morbidi per la preparazione del bonèt e decorazioni con zucchero e cioccolato.

Programma del corso

Il corso affronterà le seguenti tematiche:

  • Tecniche di pasticceria;
  • Applicare criteri di selezione delle materie prime;
  • Applicare tecniche di lavorazione delle materie prime;
  • Standard di qualità dei prodotti alimentari;
  • Elementi di gastronomia.

Gallery

Preiscriviti

Dati Anagrafici


Nome:
Cognome:

M | F

Dati di residenza

Dati di contatto

Altro

Presa visione dell’informativa sulla privacy, esprimo il consenso


    Potrebbero interessarti