Tecnico dei servizi di sala e bar è la IV annualità e si configura come un percorso atto ad approfondire le competenze acquisite al termine del percorso di qualifica.
Il corso ha l’obiettivo di fornire agli allievi alcune ulteriori competenze tecniche, necessarie all’inserimento nel settore alberghiero e ristorativo.
Al termine del percorso verrà conseguita una certificazione di Diploma Professionale di IV livello Europeo, rilasciato dalla Regione Lombardia.
Introduzione
Dettagli Corso Operatore dei Servizi di Ristorazione
- Titolo: Tecnico dei servizi di sala e bar
- Destinatari: Studenti fino a 21 anni in possesso di Attestato di Qualifica professionale di Operatore della Ristorazione e Tecnico dei Servizi di Sala e Bar rilasciato dalla Regione Lombardia
- Durata: 990 ore
- Luogo: via Privata Miramare 15, Milano
- Data di inizio: Settembre 2023
- Prezzo: Contributo volontario 150€/anno
Vuoi frequentare questo corso?
Clicca sul pulsante qui sotto per effettuare la preiscrizione. Oppure contattaci per richiedere maggiori informazioni!
TECNICO DEI SERVIZI DI SALA E BAR
Perchè scegliere questo corso
Il profilo di Tecnico dell’operatore dei servizi di sala e bar, approfondisce una maggior padronanza ed autonomia delle competenze professionali, lavorando su quelle che sono le capacità di coordinamento, controllo e verifica dei processi di lavoro e di arricchimento culturale, su cui la figura professionale interviene.
I nostri studenti
Programma del corso
Il corso affronterà le seguenti tematiche:
- La figura del barman;
- Attrezzatura (metal pour, jigger, strainer,shaker e bar spoon);
- Aperitivi (gestione del bancone, la linea di servizio);
- HACCP.
Materie comuni:
- Italiano;
- Inglese;
- Matematica;
- Scienze;
- Informatica;
- Diritto ed economia;
- Storia;
- IRC;
- Attività motoria.
Sbocchi lavorativi
Preparazione e servizio di prodotti di caffetteria middle e top level, cibi dolci e salati presso:
- Bar;
- Ristoranti;
- Hotel;
- Villaggi turistici;
- Navi da crociera.
Docenti
Responsabile corso
Guido Mangiaracina
Responsabile corso
Gallery
Richiedi il tuo colloquio di orientamento
Potrebbero interessarti
Prodotti correlati
-
Operatore della ristorazione - allestimento sala e somministrazione piatti e bevande Corso triennale che permette al candidato di ottenere una qualifica professionale di III° livello europeo e di acquisire le competenze tecniche e teoriche nei settori caffetteria, sala, miscelazione, accoglienza e servizio. L’obiettivo formativo è l’esito occupazionale di ogni allievo iscritto.
Milano Diurno 2985 ore Gratuito -
Addetto di cucina Obiettivo del corso è formare figure professionali capaci di supportare cuochi e aiuto cuochi nella preparazione degli ingredienti, nell’esecuzione di lavori di conservazione dei cibi e nella pulizia dei locali e delle attrezzature.
Milano Diurno 120 ore Gratuito -
Addetto alle attività ristorative e ricettive - sala bar (con stage) GOL 103 Si occupa delle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar; inoltre sono sviluppate alcune competenze di base e trasversali utili per l’inserimento nel contesto lavorativo.
Torino Diurno fino a 500 ore Gratuito -
Addetto Sala Bar Si occupa della preparazione giornaliera della sala e del bar: a accomodare e assiste i clienti ai tavoli, prende le ordinazioni, consiglia e informa sui cibi e sulle bevande da abbinare e li serve secondo le regole.
Torino Diurno 160 ore Gratuito
