Condividi con:

Informazioni del corso

Il corso biennale Operatore della ristorazione – preparazione degli alimenti e allestimenti piatti è rivolto a coloro che intendono cambiare il proprio percorso scolastico e ottenere la qualifica professionale al termine di due anni. Ormai è nel pensiero comune che la cucina sia un’arte perché è associata ai sensi, all’innovazione e alle idee, in quanto un buon piatto trasmette al cliente emozioni e piacere. Capacità organizzative, estro e manualità rendono un cuoco un grande chef ed affinando le tecniche di cucina e studiando le culture culinarie prima regionali e poi internazionali, ogni allievo sarà in grado di accostare sapori e creare piatti sorprendenti.

Introduzione

Dettagli Corso

  • Titolo: Operatore della ristorazione – preparazione degli alimenti e allestimenti piatti
  • Destinatari: Giovani in possesso di licenza media
  • Durata: 990 ore annuali (biennale)
  • Stage: Previsto un periodo di due mesi circa presso un’azienda del settore
  • Luogo: Piazza dei Mestieri – via Jacopo Durandi, 13
  • Data di inizio: Settembre 2021
  • Prezzo: Gratuito

Vuoi frequentare questo corso?

Clicca sul pulsante qui sotto per effettuare la preiscrizione. Oppure contattaci per richiedere maggiori informazioni!

PREISCRIVITI

OPERATORE DELLA RISTORAZIONE

Presentazione del corso

Il corso è un itinerario attraverso gli aspetti teorici e pratici della cultura culinaria, con riferimento al passato e provenienti da vari territori del nostro Paese. Ogni allievo imparerà l’utilizzo delle attrezzature, delle tecniche di cucina, la scelta degli ingredienti e l’esecuzione finale del piatto. Parte delle competenze verranno approfondite durante lo stage presso le aziende di settore.

Perchè scegliere questo corso

Il corso è adatto a coloro che amano lavorare in gruppo, che desiderano diventare esperti nel settore e trovare occupazione nel vasto mondo della ristorazione.
Il nostro team seguirà gli alunni durante tutto il percorso e li accompagnerà in una crescita professionale e personale.

I nostri studenti

Programma del corso

Il corso affronterà le seguenti tematiche:

  • Italiano;
  • Matematica;
  • Inglese;
  • Storia;
  • Diritto;
  • Informatica;
  • Scienze e scienze degli alimenti;
  • Tecniche di cucina;
  • Cucina;
  • Enogastronomia;
  • Igiene e sicurezza.

Sbocchi lavorativi

  • Aiuto cuoco;
  • Commis di cucina.

Docenti

Giulia De Matteo

Prof.ssa Diritto

Davide Iervolino

Prof. Italiano

Luca Ferrero

Prof. Matematica

Gerry Campanella

Prof. Cucina

Irene Russo

Prof.ssa Cucina

Mario Francesco Rossi

Prof. Cucina

Emilie Pilone

Prof.ssa Inglese

Loris Moscia

Tutor

Cristina Padovani

Prof.ssa Scienze

Marco Zaccaria

Tutor

Catia Sciandra

Prof.ssa Informatica

Fabio Romano

Prof. Sala e Bar

Responsabili di corso

Chiara Massalin

Responsabile

Gallery

Preiscriviti

Dati Anagrafici


Nome:
Cognome:

M | F

Dati di residenza

Dati di contatto

Altro

Presa visione dell’informativa sulla privacy, esprimo il consenso


    Potrebbero interessarti