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Informazioni del corso

Il corso HACCP e sicurezza sul lavoro – Cucina tratterà i seguenti temi: sicurezza sul lavoro (4 ore formazione generale; 8 ore formazione specifica di settore – rischio medio); sicurezza alimentare.

Il modulo consentirà di acquisire l’abilitazione alla manipolazione di alimenti e all’utilizzo degli strumenti di laboratorio e di assolvere l’obbligo formativo imposto dalle normative di riferimento.

Questo modulo si inserisce in un percorso più ampio che potrà condurre alla qualifica di Collaboratore di cucina.
I moduli previsti per l’ottenimento della qualifica sono i seguenti:

  • Ristorazione – tecniche cucina base;
  • Ristorazione – tecniche cucina avanzate;
  • Ristorazione – tecniche di pasticceria;
  • Collaboratore di cucina.

Dettagli Corso

  • Titolo: HACCP e sicurezza sul lavoro – Cucina
  • Destinatari: Lavoratori occupati e PMI (come previsto dai relativi avvisi pubblici)
  • Durata: 27 ore
  • Luogo: Piazza Fontanesi 5, Torino
  • Data di inizio: Tutto l’anno, raggiunto il numero minimo dei partecipanti previsto
  • Prezzo: €89,10 – totalmente finanziato con ISEE ≤ a €10.000 (costo totale di €297)

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HACCP E SICUREZZA SUL LAVORO

Perchè scegliere questo corso

Per lavorare in completa sicurezza nell’ambito della ristorazione.
Questo corso è necessario per imparare a trattare gli alimenti secondo le norme della sicurezza alimentare e degli ambienti di lavoro.

Programma del corso

Il corso affronterà le seguenti tematiche:

  • Elementi di HACCP;
  • Sicurezza sul lavoro.

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