Il corso HACCP e sicurezza sul lavoro – Cucina tratterà i seguenti temi: sicurezza sul lavoro (4 ore formazione generale; 8 ore formazione specifica di settore – rischio medio); sicurezza alimentare.
Il modulo consentirà di acquisire l’abilitazione alla manipolazione di alimenti e all’utilizzo degli strumenti di laboratorio e di assolvere l’obbligo formativo imposto dalle normative di riferimento.
Questo modulo si inserisce in un percorso più ampio che potrà condurre alla qualifica di Collaboratore di cucina.
I moduli previsti per l’ottenimento della qualifica sono i seguenti:
- Ristorazione – tecniche cucina base;
- Ristorazione – tecniche cucina avanzate;
- Ristorazione – tecniche di pasticceria;
- Collaboratore di cucina.
Dettagli Corso
- Titolo: HACCP e sicurezza sul lavoro – Cucina
- Destinatari: Lavoratori occupati e PMI (come previsto dai relativi avvisi pubblici)
- Durata: 27 ore
- Luogo: Piazza Fontanesi 5, Torino
- Data di inizio: Tutto l’anno, raggiunto il numero minimo dei partecipanti previsto
- Prezzo: €89,10 – totalmente finanziato con ISEE ≤ a €10.000 (costo totale di €297)
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HACCP E SICUREZZA SUL LAVORO
Perchè scegliere questo corso
Per lavorare in completa sicurezza nell’ambito della ristorazione.
Questo corso è necessario per imparare a trattare gli alimenti secondo le norme della sicurezza alimentare e degli ambienti di lavoro.
Programma del corso
Il corso affronterà le seguenti tematiche:
- Elementi di HACCP;
- Sicurezza sul lavoro.
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