Il corso di Tecnico dei servizi di sala & bar, permette di ottenere, dopo la frequenza di un anno, un diploma professionale.
Con sempre più autonomia e professionalità lo studente approfondirà le tecniche di sala bar, la manualità nell’uso delle attrezzature e la conoscenza dei prodotti. La metà delle ore si svolgerà presso le aziende del settore.
Dettagli Corso Tecnico di Servizi di Sala & Bar
- Titolo: Tecnico dei servizi di sala & bar
- Destinatari: Giovani in possesso di qualifica professionale
- Durata: 990 ore
- stage: Circa il 50% delle ore sono svolte all’interno di aziende del settore
- Luogo: Piazza dei Mestieri – via Jacopo Durandi, 13
- Data di inizio: Settembre 2023
- Prezzo: Gratuito / Finanziato dalla Regione Piemonte
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TECNICO DEI SERVIZI DI SALA E BAR
Presentazione del corso
Il corso ha l’obiettivo di fornire agli allievi alcune ulteriori competenze teoriche, necessarie all’inserimento nel settore alberghiero.
Lo studente imparerà l’utilizzo delle attrezzature e delle tecniche di sala e bar, la scelta degli ingredienti per prodotti di caffetteria e bartending, fino all’esecuzione finale del prodotto. Parte delle competenze verranno approfondite durante lo stage presso aziende del settore.
Perchè scegliere questo corso
Il corso per Tecnico dei servizi di sala e bar è adatto a tutti coloro che puntano ad acquisire le conoscenze professionali per diventare un esperto del settore, trovando lavoro all’interno del mondo della ristorazione, in bar, ristoranti, villaggi turistici e hotel.
Durante il percorso verranno fornite anche le basi per la gestione di un’attività imprenditoriale. Il nostro team di personale qualificato seguirà lo studente durante tutto il percorso e lo accompagnerà in una crescita professionale e personale.
I nostri studenti
Programma del corso
Il corso affronterà le seguenti tematiche:
- Italiano;
- Matematica;
- Inglese;
- Storia;
- Diritto;
- La figura del barman;
- Le attrezzatture;
- HACCP.
Sbocchi lavorativi
Preparazione e servizio di prodotti presso:
- Bar;
- Ristoranti;
- Hotel;
- Villaggi turistici;
- Navi da crociera.
Docenti
Matilde Matteucci
Prof. Italiano
Fabio Romano
Prof. Sala e Bar
Giuseppe Scicchitano
Prof. Matematica
Barbara Ricco
Prof.ssa Sala e Bar
Irene Russo
Prof.ssa Cucina
Giorgio Angotti
Prof. Matematica
Giulia De Matteo
Prof.ssa Diritto
Martina Mancinelli
Prof.ssa Italiano
Catia Sciandra
Prof.ssa Informatica
Responsabili di corso
Simona Ponzetto
Responsabile
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Preiscriviti
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