Informazioni del corso
L’Addetto alle attività ristorative e ricettive – sala bar si occupa delle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar; inoltre sono sviluppate alcune competenze di base e trasversali utili per l’inserimento nel contesto lavorativo.
Dettagli Corso
- Titolo: Addetto alle attività ristorative e ricettive – sala bar
- Destinatari: disoccupati che hanno assolto o sono stati prosciolti dall’obbligo formativo e profilati GOL 103 e 104
- Durata: fino a 500 ore (di cui 200 ore di stage) – Il periodo di stage è previsto nei percorsi di durata massima. La durata del percorso formativo verrà personalizzata in base alle esigenze formative degli studenti
- Luogo: piazza Fontanesi 5 – Torino
- Data di inizio: ciclicamente durante l’anno formativo 2023 – 2024
- Titolo rilasciato: Validazione delle competenze / Qualifica
- Prezzo: Gratuito/Finanziato dal Programma GOL
Nell’ambito del programma nazionale GOL (Garanzia Occupabilità dei Lavoratori) viene definito, tramite i centri per l’impiego, il fabbisogno formativo individuale. I soggetti con indice di profilazione 2 (upskilling) possono candidarsi ai percorsi fino a 150 ore di durata, mentre i soggetti con indice di profilazione 3 (reskilling) possono candidarsi ai percorsi oltre le 151 ore di durata. Possono candidarsi anche i soggetti con indice di profilazione 104, che potranno essere ammessi ai corsi nelle casistiche previste dal bando.
E’ stata avviata la raccolta di candidature per il corso: Addetto alle attività ristorative e ricettive – sala bar. Il corso, rivolto a candidati maggiorenni di entrambi i sessi (L.903/77; L125/91), sarà attivato esclusivamente in seguito a presentazione, approvazione e finanziamento da parte della Regione Piemonte tramite il Programma GOL, nell’ambito del PNRR finanziato dall’Unione europea – Next Generation Eu.
Le adesioni non saranno vincolanti, ma daranno precedenza al momento dell’effettiva apertura delle selezioni. La successiva fase di selezione potrà essere soggetta al superamento di specifiche prove di selezione, che verranno comunicate ai candidati. L’intervento contribuisce a comporre l’offerta formativa dell’ente, ma non necessariamente potrà essere attivato. Il titolo ed il numero di ore sono indicativi.
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ADDETTO ALLE ATTIVITA’ RISTORATIVE E RICETTIVE – SALA BAR
Perchè scegliere questo corso
Al termine del corso l’allievo è in grado di inserirsi direttamente nel mondo del lavoro come banconista, addetto di sala e bar, in aziende ristorative quali alberghi, ristoranti, bar, pub, imprese di ristorazione collettiva, imprese di catering.
Programma del corso
Il percorso affronta e sviluppa le seguenti competenze:
• Competenze di base e trasversali: informatica, legislazione del lavoro e ricerca attiva, orientamento;
• Competenze professionalizzanti teorico-pratiche specifiche del settore di rifermento: norme di igiene e sicurezza, norme di haccp, tecniche di preparazione e di servizio di sala e di bar, tecniche di tramezzineria e preparazione finger food, tecniche di comunicazione con la clientela (anche in lingua inglese), corretto utilizzo delle attrezzature e risorse tecnologiche del settore.
L’apprendimento delle competenze tecnico-specifiche viene completato e approfondito durante il periodo di stage della durata di 200 ore considerato come momento particolarmente significativo per la formazione della figura professionale in oggetto.
Sbocchi lavorativi
- Aiuto barman;
- Cameriere di bar;
- Banconista di bar;
- Banconiere di bar;
- Barista;
- Barman;
- Caffettiere.
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