Il modulo costituisce la conclusione di un percorso che fornisce agli allievi le competenze tecniche teorico/pratiche necessarie per lo svolgimento delle mansioni tipiche di un collaboratore di cucina (aiuto cuoco).
All’interno del corso sono previste 11 ore di approfondimento e recupero dei saperi sviluppati nei precedenti corsi in vista dell’esame finale della durata di 12 ore che rilascia la qualifica di Collaboratore di cucina.
* Per la frequenza del corso sono richiesti gli attestati di frequenza dello svolgimento dei seguenti 4 moduli: HACCP e sicurezza sul lavoro, Ristorazione ‘tecniche cucina base, Ristorazione tecniche cucina avanzate, Ristorazione -tecniche pasticceria da ristorazione o avere competenze pari acquisite tramite un’esperienza lavorativa/formativa equivalente da verificare attraverso una prova di ingresso e certificazione scritta.
Dettagli Corso
- Titolo: Collaboratore di cucina
- Destinatari: Lavoratori occupati e PMI (come previsto dai relativi avvisi pubblici)
- Durata: 23 ore
- Luogo: Piazza Fontanesi 5, Torino
- Data di inizio: Tutto l’anno, raggiunto il numero minimo dei partecipanti previsto
- Prezzo: €75,90 – totalmente finanziato con ISEE ≤ a €10.000 (costo totale di €253)
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COLLABORATORE DI CUCINA
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