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Informazioni del corso

L’Addetto alle attività ristorative e ricettive – Polivalente è una figura professionale in grado di eseguire una serie di compiti finalizzati a garantire l’efficiente funzionamento della struttura ricettiva e ristorativa in cui opera.

Nello specifico tale figura professionale è in grado di assicurare
l’igiene e la funzionalità della struttura segnalando eventuali anomalie. È in grado di eseguire operazioni preliminari di cucina, di sala e di servizio
colazioni; collabora inoltre al ricevimento, immagazzinamento e stoccaggio dei prodotti. Durante il percorso verranno trattati i seguenti argomenti:

  • Caratteristiche, tipologie e modalità organizzative delle strutture ricettive e ristorative
  • Principi, tecniche di utilizzo e strumenti dei servizi ricettivi e ristorativi
  • Principi e tecniche di comunicazione e relazioni interne/esterne
  • Tecniche di base dei servizi ristorativi e del room service
  • Elementi di stoccaggio e immagazzinamento
  • Tecniche di riordino e pulizia
  • Elementi di housekeeping
  • Tecniche di esecuzione dei servizi accessori

Al termine del corso l’allievo è in grado di inserirsi direttamente nel mondo del lavoro collaborando con l’équipe presente nella struttura nella preparazione di snack e bevande e nell’allestimento sala e servizio ai tavoli ed eseguendo operazioni finalizzate alla funzionalità, al decoro e all’igiene della struttura come la cura degli alloggi, dei piani camera e delle aree comuni interne ed esterne e l’erogazione dei servizi accessori di ricettività.

Dettagli Corso

  • Titolo: Addetto alle attività ristorative e ricettive – polivalente
  • Destinatari: disoccupati che hanno assolto o sono stati prosciolti dall’obbligo formativo e profilati GOL 103 e 104
  • Durata: fino a 500 ore, con 200 ore di stage – La durata del percorso formativo verrà personalizzata in base alle esigenze formative degli studenti
  • Luogo: va Cernaia 57 quater – Moncalieri
  • Data di inizio: Ciclicamente durante l’anno formativo 2023 – 2024
  • Prezzo: Gratuito/Finanziato dal Programma GOL

SCHEDA DEL CORSO 

Il corso sarà erogato tramite i fondi del programma GOL

Nell’ambito del programma nazionale GOL (Garanzia Occupabilità dei Lavoratori) viene definito, tramite i centri per l’impiego, il fabbisogno formativo individuale. I soggetti con indice di profilazione 2 (upskilling) possono candidarsi ai percorsi fino a 150 ore di durata, mentre i soggetti con indice di profilazione 3 (reskilling) possono candidarsi ai percorsi oltre le 151 ore di durata.

E’ stata avviata la raccolta di candidature per il corso: Addetto alle attività ristorative e ricettive – polivalente. Il corso, rivolto a candidati maggiorenni di entrambi i sessi (L.903/77; L125/91), sarà attivato esclusivamente in seguito a presentazione, approvazione e finanziamento da parte della Regione Piemonte tramite il Programma GOL, nell’ambito del PNRR finanziato dall’Unione europea – Next Generation Eu.

Le adesioni non saranno vincolanti, ma daranno precedenza al momento dell’effettiva apertura delle selezioni. La successiva fase di selezione potrà essere soggetta al superamento di specifiche prove di selezione, che verranno comunicate ai candidati. L’intervento contribuisce a comporre l’offerta formativa dell’ente, ma non necessariamente potrà essere attivato. Il titolo ed il numero di ore sono indicativi.

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ADDETTO ALLE ATTIVITA’ RISTORATIVE E RICETTIVE – POLIVALENTE

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