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urgente

COMMIS PASTICCERE

Contratto da definire in Agro-Alimentare Condividi
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Dettagli offerta

  • Tipo di contratto Da Definire
  • Disponibilità Full-Time
  • Settore Agro-Alimentare
  • Anni di Esperienza 0-6 mesi
  • Titolo di studio Diploma
  • Luogo Torino

Descrizione del lavoro

Per azienda cliente del territorio torinese ricerchiamo un commis pasticcere.

Il commis pasticcere fa parte di una partita specifica del team di pasticceria.
Svolge le mansioni e le attività della partita in cui è collocato/a all’interno del laboratorio, mantenendo i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito seguendo gli standard condivisi.
A seconda dell’area in cui è assegnato/a, produce la linea di dolci del ristorante Gastronomico, oppure la linea di prodotti (freschi e non) disponibili presso i punti vendita.
Riporta direttamente al Demi Chef Pasticcere a cui è assegnato.

Compiti e responsabilità del commis pasticcere

  • Svolge sotto supervisione le attività di lavoro quotidiane nella sua partita.
  • Rispetta gli standard imposti dall’azienda in termini quantitativi e qualitativi.
  • Mantiene i livelli di produzione programma nei tempi stabili.
  • Riceve gli ordini per l’approvvigionamento delle materie prime.
  • Si assicura che la sua postazione di lavoro ed il magazzino siano sempre in ordine e segnala eventuali mancanze di materie prime.
  • Collabora nell’effettuare gli inventari richiesti dall’azienda e li comunica tempestivamente.
  • Ottimizza la produzione per evitare quanto più possibile gli sprechi.
  • Segue le prescrizioni nelle aree HACCP, antinfortunistiche ed antincendio.
  • Si occupa nella sua partita di supportare le attività di ricerca e sviluppo che gli vengono assegnate.
  • Partecipare a tutte le attvità di formazione all’interno del laboratorio di pasticceria.

Requisiti e qualifiche del commis pasticcere

Diploma di scuola alberghiera o equivalente in ambito pasticceria.

  • Capacità di mantenere un ambiente di lavoro sano, motivato e produttivo.
  • Capacità di eseguire mansioni e compi stabili all’interno del team.
  • Passione per la pasticceria e motivato a far parte di una brigata di professionisti del settore.
  • Conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera.

Orari di lavoro

Il numero delle ore non è fisso, ma dipende dalla necessità del laboratorio di pasticceria.
La mansione del Commis Pasccere può richiedere di dover lavorare su turni e/o durante i fine settimana e festivi.

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