SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE

Informazioni del Corso

Il percorso formativo standard del corso professionale per l’esercizio di un’attività di commercio al dettaglio relativa al settore merceologico alimentare e di un’attività di somministrazione di alimenti e bevande è di 104 ore, comprensive di 4 ore per l’esame finale di idoneità, avente per oggetto materie idonee a garantire l’apprendimento delle disposizioni relative alla salute, alla sicurezza e all’informazione del
consumatore nonché materie attinenti agli aspetti igienicosanitari relativi alla conservazione, manipolazione, preparazione, trasformazione e distribuzione degli alimenti, sia freschi sia conservati e alla pertinente normativa di settore.

Gli obiettivi del corso sono di:

• fornire un’adeguata conoscenza di base in materia di alimenti, igiene, sanità e sicurezza nonché delle tecniche, delle procedure di manipolazione e preparazione dei medesimi;
• far acquisire le competenze e le capacità manageriali di base che consentano di gestire l’attività secondo principi di efficienza ed efficacia.

• Titolo: Corso professionale per l’esercizio di un’attività di commercio al dettaglio relativa al settore merceologico alimentare e di un’attività di somministrazione di alimenti e bevande
• Destinatari: disoccupati/e con profilazione GOL 101, 102 e 104 in possesso di diploma di scuola secondaria di secondo grado e/o laurea in ambito commerciale o esperienza professionale in ambito commerciale come definito dalla normativa.
• Durata: 104 ore
• Luogo: Torino – via Carlo Alberto 22/A
• Data di inizio: Ciclicamente durante l’anno formativo 2024 – 2025
• Prezzo: Gratuito/Finanziato dal Programma GOL
• Titolo rilasciato: attestato di idoneità

SCHEDA DEL CORSO

I/le destinatari/e GOL possono accedere ai percorsi di formazione professionale in esito al servizio di orientamento specialistico e skill gap analysis. La durata della formazione varia a seconda del percorso in cui i destinatari sono inseriti:

• percorso 1 accede a percorsi formativi di massimo 100 ore;
• percorso 2 accede a percorsi formativi di massimo 150 ore + eventuale tirocinio/stage curriculare;
• percorso 3 accede a percorsi formativi di minimo 151 ore e massimo 600 ore + eventuale tirocinio/stage curriculare;
• percorso 4 accede a percorsi formativi di massimo 600 ore + eventuale tirocinio/stage curriculare;

E’ stata avviata la raccolta di candidature per il corso professionale per l’esercizio di un’attività di commercio al dettaglio relativa al settore merceologico alimentare e di un’attività di somministrazione di alimenti e bevande. Il corso è rivolto a candidati/e maggiorenni di entrambi i sessi (L.903/77; L125/91). L’attivazione dei corsi è subordinata all’approvazione e al finanziamento da parte degli Enti competenti.

Le adesioni non saranno vincolanti, ma daranno precedenza al momento dell’effettiva apertura delle selezioni. La successiva fase di selezione potrà essere soggetta al superamento di specifiche prove di selezione, che verranno comunicate ai candidati/e. L’intervento contribuisce a comporre l’offerta formativa dell’ente, ma non necessariamente potrà essere attivato. Il titolo ed il numero di ore sono indicativi.