ELEMENTI DI GELATERIA ARTIGIANALE

Informazioni del Corso

Il corso Elementi di gelateria artigianale ha l’obiettivo di far apprendere ai/alle partecipanti gli elementi di base per la produzione di gelati artigianali e la loro vendita al pubblico. Si desidera fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento e adattamento al contesto sociale e lavorativo, non solo quindi conoscenze tecniche dei contenuti lavorativi, ma anche sviluppo delle competenze trasversali necessarie per poter lavorare a contatto col pubblico.

Le competenze professionalizzanti specifiche del settore di riferimento saranno in particolare: normative di sicurezza sul lavoro, igiene e haccp; merceologia delle materie prime utilizzate nel settore, elementi di base di preparazione dei prodotti di gelateria e del loro confezionamento, tecniche di accoglienza e di comunicazione col cliente.

• Titolo: Elementi di gelateria artigianale
• Destinatari: disoccupati e disoccupate con profilazione
  GOL* che hanno assolto o sono stati/e prosciolti/e
  dall’obbligo formativo
• Durata: 100 ore. La durata del percorso formativo verrà personalizzata in base alle esigenze formative degli studenti. Il titolo ed il numero di ore sono indicativi
• Luogo: Torino – piazza Fontanesi 5
• Data di inizio: Ciclicamente durante l’anno formativo 2025 – 2026
• Prezzo: Gratuito/Finanziato dal Programma GOL
• Titolo rilasciato: attestato di validazione delle competenze

SCHEDA DEL CORSO

I/le destinatari/e GOL possono accedere ai percorsi di formazione professionale in esito al servizio di orientamento specialistico e skill gap analysis. La durata della formazione varia a seconda del percorso in cui i destinatari sono inseriti:
percorso 1 accede a percorsi formativi di massimo 100 ore;
percorso 2 accede a percorsi formativi di massimo 150 ore + eventuale tirocinio/stage curriculare;
percorso 3 accede a percorsi formativi di minimo 151 ore e massimo 600 ore + eventuale tirocinio/stage curriculare;
percorso 4 accede a percorsi formativi di massimo 600 ore + eventuale tirocinio/stage curriculare;
E’ stata avviata la raccolta di candidature per il corso: ELEMENTI DI GELATERIA ARTIGIANALE. Il corso è rivolto a candidati e candidate maggiorenni di entrambi i sessi (L.903/77; L125/91). L’attivazione dei corsi è subordinata all’approvazione e al finanziamento da parte degli Enti competenti. Le adesioni non saranno vincolanti, ma daranno precedenza al momento dell’effettiva apertura delle selezioni. La successiva fase di selezione potrà essere soggetta al superamento di specifiche prove di selezione, che verranno comunicate a candidati e candidate. L’intervento contribuisce a comporre l’offerta formativa dell’ente, ma non necessariamente potrà essere attivato. Il titolo ed il numero di ore sono indicativi